洋葱玉米红萝卜排骨

洋葱玉米红萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

材料：

排骨 500克

玉米 2根

胡萝卜 1根

洋葱 1个

姜片 3片

大葱 1根

鸡精 适量

食盐 适量

植物油 适量

步骤：

1. 排骨用凉水煮沸，焯水后捞起，用盐和清水浸泡10分钟，洗净备用。

2. 玉米去皮，切段；胡萝卜去皮，切片；洋葱切丝。

3. 锅中加入适量清水，将排骨放入煮沸，捞出洗净血水备用。

4. 锅中加入适量植物油，加入姜片、洋葱炒香。

5. 放入排骨煸炒均匀，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。

6. 加入玉米、胡萝卜丝和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。

7. 加入适量食盐和鸡精调味，煮5分钟。

8. 撒上葱花，即可关火，装碗享用。

做法二：电压力锅做法

材料：

排骨 500克

玉米 1根

胡萝卜 1根

洋葱 1个

姜 适量

盐 适量

大料、十三香等佐料 适量

步骤：

1. 排骨洗净，焯水。

2. 玉米切块，胡萝卜切块，洋葱切块。

3. 将焯水过的排骨捞出，胡萝卜、玉米、洋葱、姜、盐、大料、十三香等佐料和食材一起放进电压力锅。

4. 静待30分钟即可完成。

做法三：红烧做法

材料：

排骨 500克

红萝卜 1根

洋葱 1个

老姜 适量

大蒜 适量

花椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

步骤：

1. 排骨洗净后装入碗里，放入老姜、大蒜。

2. 红萝卜切成1厘米宽的片，洋葱洗净后切片装盘备用。

3. 热锅凉油，倒入排骨、老姜、大蒜、花椒一起煸炒，接着倒入少许料酒去腥增香。

4. 排骨中的水分炒干，变色后加入生抽上色，也可以用老抽，颜色更深一些。

5. 把配菜红萝卜洋葱一起倒入锅里，翻炒均匀后转入砂锅里，加入适量开水，没过食材即可。

6. 加盖炖煮，水开后转小火，炖煮四十分钟，要想更加软烂就多用二十分钟。

7. 加盐调味，大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。

做法四：电锅做法

材料：

排骨 500克

红萝卜 1根

姜葱蒜适量

冰糖 适量

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和1汤匙料酒，焯水去腥。

2. 红萝卜去皮，切成滚刀块。姜蒜切末，葱切段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火炒出糖色。

4. 加入姜蒜末、八角、桂皮、香叶炒香，再依次倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽，翻炒均匀。

5. 加入没过排骨的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮30-40分钟，直到排骨七八成熟。

6. 放入红萝卜块，继续焖煮15-20分钟，至红萝卜软烂、排骨熟透。

7. 最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁，汤汁浓稠后即可关火，撒上葱段便可出锅装盘。

做法五：养生做法

材料：

排骨 500克

胡萝卜 1根

玉米 1根

红枣 适量

葱姜 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤：

1. 将排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，进行焯水后捞出洗净。

2. 把胡萝卜切成块状，玉米切成段状，红枣洗净。

3. 把排骨、胡萝卜、玉米、红枣一同放入锅中，再放入葱段和姜片，加入足量清水。

4. 用