凉菜进货途径

进货凉菜的途径有多种，以下是一些常见的选择：

批发市场

大型菜市场：如北京的新发地、广州的江南批发市场、上海的江桥批发市场等。

农产品批发市场：专门销售各种农产品和食品，包括凉菜原料。

冷冻食品批发市场：适合大量进货肉制品等。

农贸市场

各地的农贸市场，小商贩和摊贩可能会销售自己制作的凉菜。

可以建立长期合作关系，获取优质原材料。

超市

大型超市有时会销售凉拌菜，虽然价格可能稍高于批发市场和农贸市场，但购买方便。

网上商城

通过电商平台如淘宝、京东等食品批发频道，可以直接与供应商联系。

专业食品供应网站也专注于餐饮行业需求。