螃蟹怎么说吃
吃螃蟹的步骤如下：
准备工作
清洗螃蟹：将螃蟹浸泡在淡盐水中，让其把体内的污物都吐出来，然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好夹住盘弦，用刷子刷洗全身，再捏住蟹壳，扳住双钳将蟹脐翻开，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出，最后用清水冲洗干净。
开壳与去腥
掀蟹壳：根据口味选择公蟹或母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。
去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。
去腥：在锅里加入一些姜和紫苏，蒸螃蟹的时候加入这些食材可以轻松去腥。
吃蟹黄与蟹膏
吃蟹黄：掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹黄蟹膏挤出来食用。
吃蟹膏：如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄；如果是公蟹，则可以吃到洁白的蟹膏。
吃蟹身
用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。
吃蟹腿与蟹钳
吃蟹腿：先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
吃蟹钳：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。