芹菜是长在水里还是土里

芹菜是一种 既可以在土壤中生长，也可以在水里生长的植物。具体生长方式取决于芹菜的种类和栽培方法。

旱芹（学名： Apium graveolens L.）是一种常见的芹菜品种，通常在土壤中生长。它的根圆锥形，支根多数，褐色，茎直立，光滑，根生叶有柄，叶片轮廓为长圆形至倒卵形。

芹菜适宜生长在土质松软、肥沃、透气性好的土壤中，土壤中需要有充足的水分，忌干旱。生长期需要提供充足的养分，促使植株茁壮生长。

水芹（又名野芹菜）是一种水生蔬菜，生长在池沼边、河边和水田里。它的种子在一个个装满珍珠岩的小格子里，通过浸入营养液吸收养分茁壮成长。芹菜幼苗移栽定植后，仍旧在营养液中生长。

无土栽培技术也可以用于芹菜的生长，通过将芹菜种子或幼苗置于营养液中，使其在没有土壤的情况下也能吸收养分和水分，从而茁壮成长。

建议

土壤栽培：适用于大多数芹菜品种，尤其是旱芹。选择土质松软、肥沃、透气性好的土壤，并确保土壤中有充足的水分。

水培：适用于水芹等水生蔬菜，或者无土栽培技术。这种方法可以节省土地资源，减少病虫害，且便于自动化管理。

根据具体需求和条件，可以选择适合的栽培方法来种植芹菜。