豆芽炒腊肉白菜炒腊肉

豆芽炒腊肉和 白菜炒腊肉是两种非常受欢迎的中式菜肴，它们各自具有独特的风味和做法。以下是两种菜肴的详细做法：

豆芽炒腊肉

所需材料：

腊肉

豆芽

大蒜

生抽

鸡精

盐

步骤：

1. 腊肉表面洗干净备用，放入开水锅里煮十分钟左右捞出，切成条。

2. 葱姜蒜分别切成片，炒锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜翻炒煸香。

3. 倒入腊肉翻炒均匀，放入豆芽翻炒2分钟。

4. 加入生抽、盐和蚝油，再次翻炒均匀即可出锅。

白菜炒腊肉

所需材料：

腊肉

大白菜

蒜

生抽

鸡精

盐

步骤：

1. 大白菜切成块，腊肉切成条。

2. 锅里放入一块猪油，加蒜，加腊肉翻炒一会。

3. 加盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

4. 加入白菜块，继续翻炒至白菜变软，即可出锅装盘。