土豆茄子蒸多久熟

蒸土豆和茄子的时间主要取决于食材的大小和种类。以下是一些具体的蒸制时间参考：

土豆

通常需要蒸煮15-20分钟，直到土豆变软。

如果切成片状，蒸制时间约为10-15分钟。

茄子

通常需要蒸煮10-15分钟，直到茄子变软。

如果茄子较大，可能需要更长时间，例如20分钟左右。

综合建议

为了确保土豆和茄子都蒸熟，可以将它们一起放入蒸锅中，蒸制时间大约为15-20分钟。如果食材较大或较厚，可以适当延长蒸制时间。以下是一个具体的操作步骤：

准备食材：

将土豆去皮切成长条或块状，茄子切大块。

蒸制：

将切好的土豆和茄子放入蒸锅中，加水烧开，盖上锅盖，用中火蒸制15-20分钟，直到土豆和茄子都变软。

调味：

蒸好后，取出土豆和茄子，撒上适量的盐、胡椒粉和蒜末，再淋上少许橄榄油，搅拌均匀即可食用。

这样可以确保土豆和茄子都蒸熟，并且口感软糯，味道浓郁。