像腊肉又不像腊肉

有一种食物，它 像腊肉又不像腊肉，这种食物就是 鲨鱼肉。

鲨鱼肉的存储方式和腊肉相似，都是通过晾干或埋藏来保存，因此很容易让人误认为是腊肉。然而，鲨鱼肉的价格非常昂贵，远超过普通腊肉。

鲨鱼肉的制作过程也很特别，通常是将鱼肉挂在空旷的地方晾干，直到腐烂，或者埋在地下。它的味道独特，有一种臭香臭香的感觉，吃法也很特别，通常需要先在白酒里泡一下再食用，然后再将白酒喝掉。

需要注意的是，市面上存在一些用热风吹干表面、内部保持新鲜的“水腊肉”，这种腊肉看起来像腊肉，但实际上是一种咸肉。

总结来说，鲨鱼肉在存储和制作方式上与腊肉有相似之处，但它的味道和价格却与腊肉截然不同，是一种非常昂贵的美食。