怎么烤腊肉

烤腊肉的步骤如下：

准备腊肉

腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片。

腌制腊肉

加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清等调料，拌匀腌制。

烤制腊肉

烤盘上铺锡纸，将腌制好的腊肉铺好，放入预热至210度的烤箱中层，上下火烤10分钟。

刷一次麻辣红油，翻面再刷一次，再烤3分钟左右，直到腊肉表面金黄酥脆。

完成

将烤好的腊肉取出，稍微放凉后即可享用。

小贴士：

腊肉要提前泡软，这样烤出来的口感更好，也不会太咸。

腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以腌制更长时间。

烤制过程中要注意观察火候，避免烤焦。

希望这些步骤能帮助你烤出美味的腊肉!