非洲鲫的做法

非洲鲫是一种受欢迎的淡水鱼，有多种美味的做法。以下是一些常见的非洲鲫烹饪方法：

煎非洲鲫鱼

食材：非洲鲫鱼、酱油、虾油、盐、味精、油。

步骤：

1. 将非洲鲫鱼洗净。

2. 锅中放油，放入鱼进行煎炸。

3. 爆炒3分钟后，加入酱油和虾油，继续煎炸。

4. 爆炒5分钟后，加入盐和味精，再煎炸。

5. 爆炒8分钟后，装盘即可食用。

香煎非洲鲫鱼

食材：非洲鲫鱼、姜丝、芹菜、生抽、排骨酱、盐、味精、油。

步骤：

1. 鱼背划几刀，撒上盐，腌制5分钟。

2. 锅中放油，将鱼炸至两面金黄。