台湾奶酥雪花饼做法

台湾奶酥雪花饼的做法如下：

材料清单

小奇福饼干 150克

混合坚果 100克

黄油 50克

棉花糖 200克

奶粉 40克

草莓冻干 50克

烹饪步骤

准备食材：

确保所有材料都准备好，并且黄油提前室温软化。

融化黄油：

将黄油放入不粘锅中，小火融化。

炒棉花糖：

加入棉花糖，小火翻炒至棉花糖完全融化且颜色均匀。

加入奶粉：

关火，加入奶粉，快速翻拌均匀，确保所有材料都裹上奶粉。

加入其他食材：

将小饼干、混合坚果和草莓冻干倒入锅中，快速翻拌均匀。

整形：

将混合物倒入铺好油纸的模具中，用刮板或擀面杖压平，尽量整形得方正一些。

冷却切块：

等待雪花酥冷却后，切成小块，撒上一些奶粉防粘。

密封保存：

将切好的雪花酥密封保存，两周内吃完。

小贴士

小火操作：全程使用小火，防止糖糊。

快速翻拌：在加入其他食材后，要快速翻拌，确保食材均匀混合。

防粘：在整形和切块时，可以适当撒一些奶粉防粘。

这样制作出来的台湾奶酥雪花饼，奶香浓郁，口感酥脆，非常美味。