素馅蒲公英包子的做法

素馅蒲公英包子的做法如下：

准备食材

新鲜蒲公英叶

香葱、姜蒜

面粉、酵母粉

盐、酱油、醋等调味料

包子皮

处理蒲公英

蒲公英叶洗净后，用开水焯烫一下去除苦味，然后切碎备用。

调制馅料

将切碎的蒲公英叶与香葱、姜蒜混合搅拌均匀。

加入适量的盐、酱油、醋等调味料进行调味。

和面

面粉与酵母混合，加入温水揉成光滑的面团，然后让它在温暖的环境中发酵至两倍大。

包制包子

发酵好的面团取出，排气并分割成小块。

用擀面杖将小块面团擀成圆形面皮，将调好的馅料放在面皮中间，轻轻捏合封口。

蒸制包子

将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸制15至20分钟（具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整）。