发面包子用什么设备做

发面包子可以使用以下设备：

功能：全自动面包机能够自动完成和面、发酵、烘烤等多个步骤，用户只需将原料放入面包机，设置好程序，就能自动制作出美味的面包。

工作原理：利用内置的电脑程序，将面包制作过程中的和面、发酵、烘烤等步骤进行固化，并在固定的时间点发出相应的指令，从而完成整个面包制作过程。

功能：面包机是一种可以自动完成面包制作全过程的电器，通过内置的电机带动搅拌叶片旋转，对放入面包桶内的食材进行搅拌、揉面，使面粉和水等充分混合并形成面筋。随后，面包机通过控制温度和湿度，为面团提供适宜的发酵环境，让面团充分发酵膨胀，再按照设定的程序进行烘烤。

工作原理：通过内置的电机和搅拌叶片旋转，对食材进行搅拌和揉面，形成面筋，并通过控制温度和湿度进行发酵和烘烤。

功能：仿人工包子机可以自动完成面皮的压薄、卷面、成型等过程，适用于制作各种包馅类产品，如肉包、菜包、小笼包等。

工作原理：采用三段渐进仿手工擀面方式将面皮压成合适厚度，再由出馅部分将馅料填充至面皮上，经由卷面部分卷成圆柱形状，至成型部分成型。

功能：面包醒发箱或面包醒发室用于辅助面包发酵，提供适宜的温度和湿度环境，帮助面包坯完成后发酵过程。

工作原理：采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38%的最适合面包发酵的环境。

建议

家用：对于家庭用户来说，全自动面包机是最方便的选择，因为它集成了和面、发酵、烘烤等多个功能，用户只需按照步骤操作即可。

商用：对于商业用户，仿人工包子机或面包醒发箱可能更合适，因为它们可以高效地制作大量包子，并且能够提供更好的发酵环境，保证面包的品质。