咸青鱼烧豆腐

咸青鱼烧豆腐是一道美味的家常菜，结合了咸青鱼的鲜美和豆腐的滑嫩，制作过程如下：

食材准备

咸青鱼1条

豆腐1块（建议使用老豆腐）

黑木耳适量

姜适量

蒜适量

葱适量

辣椒适量

料酒适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

甜面酱1调羹

鸡精适量

油适量

制作步骤

准备食材

咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出备用。

豆腐切大块，用油煎至两面金黄，盛出备用。

黑木耳泡发好，洗净。

姜切片，蒜拍碎，葱切葱花，辣椒切段。

煎鱼和豆腐