韭菜虾仁玉米炒菜
韭菜虾仁玉米炒菜是一道鲜香可口的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备：
韭菜：300克
虾仁：200克
玉米粒：100克
大蒜：2瓣
姜：1小块
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：1茶匙
料酒：1茶匙
食用油：适量
制作步骤：
韭菜处理
韭菜洗净，沥干水分，切成约3-4厘米长的段备用。
虾仁处理
虾仁洗净，去壳去肠线，加入适量盐、胡椒粉、料酒和生抽，腌制10分钟。
玉米粒处理
玉米粒可以提前煮熟备用，或者使用罐头玉米粒。
热锅冷油
锅中倒入适量食用油，油温五成热时，放入大蒜和姜末煸炒出香味。