西红柿加蚝油

西红柿加蚝油是一种常见的烹饪组合，可以带来独特的风味。以下是一个简单的做法：

准备材料

西红柿2个

蚝油1汤匙

食盐1茶匙

白糖2汤匙

生抽1汤匙

食用油适量

葱适量（可选）

花椒适量（可选）

鸡精适量（可选）

处理食材

西红柿洗净后切成小块或片。

如果使用葱，可以切成葱花；如果使用花椒，可以炒香后捞出丢弃。

炒制

锅中加入适量的食用油，油热后放入葱花或花椒炒香（如果使用）。

将切好的西红柿放入锅中，大火快速翻炒，直到西红柿变软出汁。

加入食盐、白糖和生抽，继续翻炒均匀，使西红柿充分吸收调味料。

倒入调好的蚝油（可以先用少量清水调匀），大火快速翻炒，使蚝油均匀裹在西红柿上。