淡奶油用蛋清

鸡蛋清本身并不能用来制作奶油 。奶油是一种以牛奶为主要原料，通过搅拌和乳脂分离得到的乳制品，而鸡蛋清中并不含有乳脂，因此无法通过打发鸡蛋清来制作奶油。

如果你想利用鸡蛋清制作甜点，可以选择使用 蛋白霜来代替奶油。蛋白霜是通过打发鸡蛋清，使其变得厚实起泡并形成坚挺的峰，可以用于制作蛋糕、奶油霜等甜点。

总结来说，虽然鸡蛋清可以通过打发制作出类似奶油的蛋白霜，但它与真正的奶油在成分和质地上有很大的不同，不能替代奶油使用。