面糊放电饭锅

面糊放电饭锅的步骤如下:

准备面糊

将鸡蛋打入干净的大碗中,加入白糖,用电动打蛋器高速打发,直到体积膨胀,颜色变浅,呈现出浓稠的糊状。

在另一个容器中,将植物油和牛奶混合均匀,慢慢倒入打发的蛋液中,边倒边快速搅拌均匀。

将低筋面粉过筛,避免有颗粒,轻轻地翻拌进蛋液中,直到看不到干粉。不要过度搅拌,以免面糊消泡。

在面糊中滴入几滴白醋,轻轻搅拌均匀。

准备电饭锅

将电饭锅内胆刷一层油,预热大约5分钟。

倒入面糊

将搅拌好的面糊倒入预热过的电饭锅内,轻轻震几下,排出大的气泡。

然后关闭电饭锅盖,按下煮饭键(或者蛋糕键)。

发酵与烘烤

按下煮饭键后,等待电饭锅跳到保温状态。此时蛋糕已经基本成型。大约10-15分钟后,打开盖子,用筷子或牙签插入蛋糕中心,拔出时干净无粘连的面糊,说明蛋糕已经熟透。

如果需要,可以重复按煮饭键和保温键几次,以确保蛋糕完全熟透。