只卖手擀面和凉菜好卖吗
只卖手擀面和凉菜是有可能好卖的，但这取决于多个因素，包括地理位置、口味、目标客户群以及营销策略等。以下是一些相关的信息：
手擀面的市场
手擀面因其独特的口感和劲道，受到许多人的喜爱，尤其是那些追求手工食品的人。
在一些县城或小城市，如果手擀面做得好，可以吸引大量顾客，甚至可能实现每天爆满。
凉菜的季节性
凉菜有明显的淡旺季，热天吃凉菜的人多，生意自然好；而冬天则可能相反。
凉菜可以作为辅助产品，与手擀面一起销售，增加收入来源。
地理位置和地段
选择合适的地段非常重要，地段好可以带来更多的顾客。
在人口集中的区域，如居民区或商业区，更容易吸引顾客。
成本和利润
卖凉菜和手擀面的成本相对较低，尤其是如果自己制作手擀面和选择成本较低的原料。
通过合理的定价和营销策略，可以实现较好的利润。