石橄榄猪肝的做法

石橄榄猪肝的做法如下：

材料准备

石橄榄50克

猪肝250克

瘦肉250克（可选，增加汤的鲜美度）

山药100克

大枣5-8颗

生姜适量

枸杞适量

盐适量

料酒、淀粉、生抽、鸡精（可选，用于腌制猪肝）

处理食材

石橄榄清洗干净泥沙，拔去多余根须备用。

猪肝和瘦肉洗净后焯水切片。

山药洗净滚刀切。

生姜切片，枸杞洗净备用。

煲汤

将石橄榄、猪肝、瘦肉、山药一起放入汤煲中。

加入姜片和大枣，加水煲约1.5小时。