蔬菜猪肝稀饭

蔬菜猪肝稀饭是一道营养丰富的辅食，适合婴儿和小孩食用，因为它不仅提供铁质，还含有多种维生素和矿物质。以下是制作蔬菜猪肝稀饭的步骤和一些建议：

材料准备

猪肝：30-150克（根据年龄和口味调整）

小白菜、白萝卜或其他蔬菜：适量

大米或煮好的新鲜米饭：40-150克

猪油或植物油：5-10克

生姜：几片

白胡椒粉、盐、鸡精：少许

白醋：几滴（可选，用于提鲜）

制作步骤

猪肝处理

猪肝选择肝尖部分，切成薄片或小块。

用少许白胡椒粉、盐、生姜腌制猪肝，去腥增香。

蔬菜准备

选择适合的蔬菜，如小白菜、白萝卜等，洗净切碎。

菠菜可以焯水后切碎。

煮粥

大米洗净，浸泡30分钟后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至粥稠。

煮粥时滴几滴白醋，可以使粥口感更佳。