春天有新鲜的莲藕吗

春天确实有新鲜的莲藕，但数量有限，且可能不如秋季的莲藕新鲜和营养价值高。

早春莲藕：

早春的莲藕可能是经过漂白处理的，以保持其外观的新鲜，但营养已不如刚采摘的。

春季采收：

有些地区在春季开始采收莲藕，如广西柳州市柳江区的莲藕一般在每年6月初开始上市。此外，初春时节也有藕农开始采挖莲藕，如安徽省芜湖市无为县泉溏镇中拢村的种藕“老把式”表示当下正是春藕上市的黄金季节。

春季销售：

尽管早春的莲藕可能不如秋季新鲜，但市场上仍有销售，且价格可能因地区和供应情况而异。

综上所述，春天确实有新鲜的莲藕上市，但数量有限，且可能不如秋季的莲藕新鲜和营养价值高。如果追求最新鲜的莲藕，建议选择秋季采收的莲藕。