虾仁炒西兰花辣味

要制作一道辣味虾仁炒西兰花，你可以按照以下步骤操作：

准备食材

新鲜虾仁 250克

西兰花 1颗

大蒜 2瓣

生姜 1块

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

黑胡椒粉 适量

辣椒粉 适量（可选，增加辣味）

橄榄油 适量

盐 适量

白糖 适量

水淀粉 适量（可选，用于勾芡）

处理食材

虾仁去壳去虾线，洗净后加入料酒、盐、黑胡椒粉和辣椒粉腌制20分钟。

西兰花切成小朵，用清水洗净后焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

大蒜和生姜切末备用。

炒制