包子蒸多久熟了才会塌陷

包子蒸熟后需要 10到15分钟的时间来充分膨胀和熟透，具体时间可能会因包子的大小和馅料的不同而有所调整。以下是具体的蒸包子时间建议：

一般大小的肉包子：

蒸10到15分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅的实际情况而定。

较大的肉馅包子：

需要15到20分钟。

素馅包子：

一般需要蒸10分钟左右，如果素馅是熟的，例如胡萝卜鸡蛋馅，蒸7到8分钟即可。

小笼包：

上汽后再蒸10分钟。

中等大小的素馅包子：

上汽后再蒸12分钟。

大号的素馅包子：

上汽后再蒸15分钟。

中号的肉包子：

上汽后再蒸15分钟。

大号的肉包子：

上汽后再蒸20分钟。

蒸包子的注意事项：

蒸熟后不要立即打开锅盖：先给蒸锅透一下气，然后再焖5分钟，这样包子就不会出现塌陷的情况。

使用冷水蒸：冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松。