西红柿炒竹荪

西红柿炒竹荪是一道美味的家常菜，以下是两种常见的做法：

做法一：

材料

西红柿1个，切小块

竹荪6个，泡软

虾滑一包

葱姜适量

步骤

虾滑解冻，挤入竹荪中，保持竹荪中起码有一半虾滑就好。

炒锅烧热，加入葱姜爆香。

加入切成小块的西红柿和罐头全部，稍微翻炒。

加入竹荪，熬开即可出锅。

如果有剩的虾滑没用完的，就直接挤到锅里就行。

做法二：

材料

西红柿2个

竹荪50克（建议用织金或者长裙竹荪）

葱花2根

姜片3-4片

盐30克

步骤