西红柿表面凸起

西红柿表面凸起可能有以下几种原因：

激素处理 ：如果西红柿的果蒂比较凸出，可能是用激素催熟的。正常情况下，自然成熟的西红柿果蒂是凹陷的。此外，如果西红柿表面不平整，有不明凸起，尤其是如果造型不匀称，这可能是因为打过激素。

温度影响：

在保护地栽培中，如果温度过高或过低，可能会导致西红柿表面出现凸棱，称为畸形果。在花芽分化时，如果连续出现低温，结果期就会大量出现畸形花和果。

环境因素：

西红柿果实的生长环境也会影响其形态。如果西红柿栽种密度过大，或者果实长期处于受压状态，可能导致果实表面出现棱角状凸起。

营养不足：

如果西红柿在生长过程中缺乏必要的营养，也可能导致果实表面出现凸起。例如，过度疏叶会导致果实得不到充足的有机营养，从而形成起棱现象。

病害：

西红柿表面凹凸不平并有黑色斑块可能是病毒病的表现。

建议

购买西红柿时，应选择果蒂凹陷、形状圆润、表面光滑无棱角的西红柿。

避免购买表面有不明凸起、造型不匀称的西红柿，这些可能是激素处理过的。

注意西红柿的生长环境，避免温度过高或过低，以及过度疏叶等不利因素。

如果西红柿表面有黑色斑块或其他病害症状，应避免购买和食用。