豆卷炒洋葱

豆卷炒洋葱是一道美味的家常菜，主要材料是豆腐卷和洋葱，通过简单的炒制方法即可完成。以下是几种不同的炒豆卷炒洋葱的做法：

基础炒法

材料：豆腐卷200克、青椒一个、胡萝卜一小块、洋葱半个、酱油适量、盐少许、玉米油适量。

步骤：

1. 青椒、胡萝卜、洋葱切成丝。

2. 热锅放油，加入胡萝卜丝翻炒几下，再加入洋葱丝。

3. 继续翻炒几下后加入豆卷。

4. 加入酱油翻炒，再加入青椒丝翻炒几下，最后加入少许盐。

5. 翻炒均匀后即可出锅。

木耳炒法

材料：豆腐卷200克、木耳30克、洋葱50克、花生油15毫升、蚝油10毫升、青椒30克、香菜20克。

步骤：

1. 木耳提前泡发好并用水焯一下，豆卷切条。