羊肉卷炒洋葱土豆做法

方法一

食材准备

羊肉卷：一斤

土豆：一个

洋葱：半个

红辣椒：一个

尖椒：一个

大蒜：三瓣

生姜：一块

食用油：适量

十三香：适量

鸡精：适量

辣酱：适量

盐：适量

料酒：适量

醋：适量

生抽：适量

制作步骤

土豆切丝浸泡后沥干水分，羊肉卷过沸水焯一下冲洗干净。

洋葱、红辣椒、尖椒、生姜切丝，大蒜拍碎备用。

油锅烧热，葱姜蒜爆香。

先倒入土豆丝和尖椒、红辣椒爆炒，加入适量的辣酱、十三香、鸡精、生抽翻炒均匀。

再倒入羊肉卷翻炒均匀。

加入适量的盐和料酒，醋调味，翻炒片刻即可。

盛出装盘。

方法二

食材准备

羊肉卷：200克

洋葱：80克

孜然粉：适量

孜然粒：适量

生抽：适量

土豆淀粉：适量

料酒：适量

老抽：适量

盐：适量

白芝麻：适量

植物油：适量

制作步骤

羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味。

放入土豆淀粉。

放入生抽。

放入料酒。

放入孜然粉，腌制半个小时。

洋葱切成丝。

锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。

羊肉变色后，放入适量的盐。

放入老抽，上色。

放入孜然粒，出锅。

锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。

放入少量的盐调味。

洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。

放入花椒粉，孜然粒。

放入芝麻。

出锅前洒点香葱。

方法三

食材准备

羊肉卷：一盒或两盒

洋葱：一个

姜片：几片

生抽：少许

盐：少许

制作步骤

将羊肉卷取出解冻，然后锅中倒入适量清水，加入姜片煮沸之后关火，倒入解冻的羊肉卷，不停的搅拌至变色，捞出备用。

洋葱切成丝状备用。

料理锅中加入适量食用油，姜片，中火预热后，加入洋葱翻炒出香味。

洋葱呈现透明的时候倒入羊肉卷，快速大火翻炒。

加入少许盐，生抽，继续翻炒均匀，就做好啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。