炸鸡块花生洋葱怎么做

炸鸡块搭配花生和洋葱是一种非常受欢迎的组合，下面是制作这道菜的步骤：

食材准备

鸡胸肉或鸡腿肉：500克

花生米：100克

洋葱：1个

蒜瓣：3瓣

小米辣：2-3个（根据口味调整）

干辣椒或辣椒粉：适量

花椒粉：少许

盐：适量

白糖：1茶匙

生抽：1汤匙

香醋：1汤匙

芝麻油：1茶匙

淀粉：适量

鸡蛋：1个

高筋面粉：适量

面包糠：适量

食用油：适量（用于炸鸡）

制作步骤

鸡胸肉或鸡腿肉切成适中大小的块状，用厨房纸巾吸去表面水分。

在鸡肉中加入盐、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉，用手抓匀，腌制大约30分钟，让鸡肉充分吸收调料味道。

将花生米放入保鲜袋中，加入少许油和盐，摇晃均匀，放入预热至175°C的空气炸锅中，炸10分钟左右，直至花生米表面微黄且听到劈啪声，取出晾凉备用。

洋葱切成波纹条，加入白糖腌制10分钟，去除辛辣味，然后清洗去除多余糖分，控干水分。