虾尾家常做法加青椒肉丝

虾尾家常做法加青椒肉丝的做法如下：

材料准备

基围虾或龙虾尾

青椒

菜油

蒜

生姜

胡椒粉

盐

酱油

醋

鸡精（可选）

处理虾尾

鲜虾去头，用刀从肚子划一刀，去虾线。

可以选择让卖家处理好，或者自己回家处理。

炒制

锅内倒油烧热，先爆青椒、蒜片和姜片。

炒至青椒断生，放入虾尾一起炒。

炒至虾开始变红，加入盐、酱油、胡椒粉翻炒。

如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

最后起锅时，滴一点醋增香。

其他做法（可根据个人口味选择）：