油白菜怎么储存好吃呢

要使油白菜储存得既好吃又新鲜，可以采用以下几种方法：

窖存法

优点：适合大量白菜的长期保存，储存时间可达半年甚至更长。

步骤：

1. 选择一个背风、阴凉且干燥的地方，如地窖或室外的坑穴。

2. 把白菜的外叶去掉一部分，减少多余水分。

3. 白菜根朝下、头朝上依次排列，可以在白菜上面铺一层干草，防止水汽渗透。

4. 盖好后保持适当的通风，以防止闷热造成腐烂。

纸箱保存法

优点：适合少量白菜的保存，操作简便。

步骤：

1. 摘掉白菜的部分外叶，减少多余水分。