白菜拌面蒸

白菜拌面蒸的做法如下：

方法一：

准备食材

300g面粉

少许盐

大白菜

食用油

泡好的粉条

老抽

鸡蛋

碎木耳

生抽

蚝油

盐

十三香

香油

制作过程

300g面粉加入少许盐，搅拌均匀后分成两半，一半用开水烫面，一半用凉水和面，最终揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。

粉条、白菜、鸡蛋和碎木耳混合在一起，加入生抽、蚝油、盐和十三香调味，滴入几滴香油，搅拌均匀后，馅就调好了。

将做好的生煎放入蒸锅，水开后蒸20分钟，即可享用皮薄馅多的白菜面卷蒸。

方法二：

准备食材

白菜适量

蒜头4颗

菜脯适量

面条2个

耗油、酱油等调味料

制作过程

将干面用开水煮大概五分钟，然后将煮熟的面条浸泡在凉开水中。

蒜头切碎，菜脯切丁加上一勺耗油，两勺酱油搅拌均匀备用。

白菜摆盘，小火蒸五分钟，放上面条蒸10分钟，淋上调好的酱料，再蒸5分钟。

方法三：

准备食材

白菜半颗

红薯面1把

甜面酱2汤匙

盐少许

胡椒粉1茶匙

姜2片

葱适量

花椒粒适量

食用油适量

制作过程

取半颗白菜，切掉根部，将白菜切成稍粗的条，面条用热水泡一下。

炒锅烧热，加入油，放入几粒花椒炒香，捞出扔掉，加入葱姜炒，白菜放入锅中，加少许甜面酱。

如果喜欢吃辣的，可以用豆瓣酱代替。

白菜稍软时，加入半杯热水，同时将泡好的面条放入锅中，加入适量花椒粉搅拌均匀。

盖上锅盖煮一会儿，大约7-8分钟后，面条会变得透明，加入一点盐，香料。

用大火同时捞出汁液，不要取下来太干，留点汁就行了，关掉火，从锅中取出。

建议：

可以根据个人口味选择不同的配菜，如粉条、木耳、肉丝等，增加口感和营养。

蒸制时间根据食材的厚度和蒸锅的功率适当调整，确保熟透且不黏连。

调料可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口味。