口蘑虾仁减脂做法窍门

蒸口蘑虾仁是一道既美味又健康的减脂菜肴。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：

食材准备

大块虾仁切小点，用淀粉和盐腌制。

芦笋和口蘑分别快速过热水后冰镇。

蒜片、盐、黑胡椒调味。

制作步骤

热锅凉油，蒜片爆香。

放入虾仁快速翻炒至变色。

加入芦笋和口蘑，均匀翻炒。

根据口味加盐和黑胡椒调味。

可选：淀粉水勾芡，增加汁水浓稠度。

做法二：

食材准备

口蘑洗净去梗，虾去壳去肠线，拍散剁成虾泥。

加料酒、盐、糖、鸡精调味。

蚝油、蒸鱼豉油、味极鲜调味。

制作步骤

虾仁泥分六份酿入口蘑洞洞中。

锅里烧水，上汽后蒸十分钟。

出锅前可加小米辣提味。

做法三：

食材准备

虾仁和口蘑分别处理干净。

虾仁剁成虾泥，口蘑洗净。

辣椒、芹菜切段。

制作步骤

虾仁泥放入绞肉机搅拌，然后填满口蘑。

摆放到盘子里，撒黑胡椒粉和盐。

放入蒸锅蒸10分钟。

做法四：

食材准备

虾仁提前解冻，洗净擦干。

口蘑洗净切片，芦笋切段。

蒜末、红椒切丝备用。

制作步骤

锅中倒油，葱花蒜末炒香。

倒入虾仁翻炒至变色。

倒入口蘑翻炒至稍变软。

加入芦笋翻炒，加盐、鸡精、黑胡椒调味。

做法五：

食材准备

口蘑、虾仁、芦笋分别处理干净。

大蒜、红椒切丝备用。

制作步骤

焯水芦笋，保持脆感和鲜绿颜色。

锅中加橄榄油，炒香蒜末和虾仁。

加入口蘑片翻炒，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味。

最后加入红椒丝点缀。

这些做法都注重食材的新鲜和营养搭配，同时减少了油脂和淀粉的使用，非常适合减脂期间食用。您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。