苦瓜莲子煲汤

苦瓜莲子煲汤是一道具有清热解毒、清心安神功效的汤品，适合夏季食用。以下是几种不同的苦瓜莲子煲汤的做法：

材料

排骨 500g

苦瓜 1条

莲子 50g（连心）

盐 适量

葱 1根

姜 1小块

做法

莲子提前泡发2小时，苦瓜去籽切圈，排骨焯水去血沫。

锅中放入葱、姜片，加入排骨和水，大火煮开后转小火炖45分钟。

加入苦瓜和莲子，继续小火炖18分钟，最后加盐调味即可。

材料

苦瓜 1条

干莲子 35g

排骨 200g

姜 1小块

盐 适量

做法

莲子提前泡发，苦瓜去籽切圈，排骨焯水去血沫。

锅中放入排骨、姜块，加水烧开，放入莲子，小火煲40分钟。