冰糖银耳燕窝怎么做

冰糖银耳燕窝是一道营养丰富、口感细腻的甜品。下面是制作冰糖银耳燕窝的步骤：

准备食材

燕窝 5克

银耳 10克

冰糖 10克

枸杞 5克

红枣 15克

牛奶或椰汁 适量（可选）

泡发燕窝

将燕窝放入碗中，加入纯净水或凉白开，水量没过燕窝即可。

泡发时间夏季为3-4小时，冬季为4-6小时。

泡发好后，挑去燕窝中的杂质，如燕毛，并用漏勺过滤干净。

泡发银耳

将银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵。

泡发时间约30分钟至1小时，直到银耳变软并发开。

准备炖盅