西红柿鸡蛋西兰花拌面

番茄鸡蛋西兰花拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

面条：100克（根据食量调整）

西兰花：适量

番茄：1个

鸡蛋：1个

葱：适量

油：适量

盐：适量

酱油：适量

胡椒：适量

其他调料（如鸡精、醋、老干妈等，根据个人口味选择）：适量

步骤

准备食材

西兰花切成小块，用盐水泡10分钟后洗净。

番茄切丁。

鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒。

葱切成葱花备用。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟后捞出，过冷水，沥干备用。

炒制

锅中放油，加热后放入葱花炒香。

加入番茄丁翻炒，炒至出汁。

倒入煎好的鸡蛋，炒均匀。

根据个人口味加入盐、酱油、胡椒等调料。

拌面

将炒好的番茄鸡蛋倒入煮好的面条中，拌匀。

加入西兰花，继续拌匀。

根据个人口味加入适量的醋或其他调料。

出锅

将拌好的面条盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

面条煮至八成熟：这样煮出来的面条口感更筋道，且不易糊。

炒鸡蛋时油温适中：油温过高会使鸡蛋变得焦硬，影响口感。

调味根据个人口味：可以根据自己的喜好加入不同的调料，如鸡精、醋、老干妈等，增加风味。

希望你喜欢这道简单又美味的番茄鸡蛋西兰花拌面!