豆角焖面没有扁豆角吗

豆角焖面 可以使用扁豆角。

根据搜索结果，无论是长豆角还是扁豆角，都可以用来做豆角焖面。具体使用哪种豆角，可以根据个人口味和当地的食材供应情况来决定。如果扁豆角比较便宜，可以优先选择使用扁豆角。

扁豆角可以洗净后掰成小段，使用大油煸炒至变色，这样可以缩短炖的时间，避免豆角炖得太烂。

在炒豆角时，建议加入比平时多一点的盐，炒干，时间要长一些，以便更好地入味。

除了扁豆角，还可以尝试使用其他种类的豆角，如大扁豆角、蛇豆角、白不老等，但需要注意的是，这些豆角的香味和口感可能会有所不同。

综上所述，豆角焖面可以使用扁豆角，而且根据个人口味，也可以尝试使用其他种类的豆角。在烹饪过程中，注意炒豆角的火候和时间，以便获得最佳口感。