发面酥烧饼配方

发面酥烧饼的配方如下：

普通面粉300克

温水200克

酵母3克

无铝泡打粉2克

熟黑芝麻1把

椒盐适量

植物油15克

制作步骤：

1. 将300克面粉中加入2克无铝泡打粉，混合均匀。

2. 用温水融化酵母，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，然后淋入15克植物油。

3. 下手和面，和成大致光滑的面团，饧发半小时，面团不用全发。

4. 小碗内放入4勺面粉，将4勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热浇入面粉中，放入一小勺椒盐混合均匀，这就是油酥。

其他可选配料：

五香粉适量

十三香适量

盐适量

老抽适量

香油适量

白芝麻适量

制作过程：