豆角水晶包辅食做法

豆角水晶包是一种美味的辅食，适合宝宝食用。以下是制作豆角水晶包的步骤：

材料

澄粉（小麦澄粉）

其他淀粉（如玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉）

开水

猪油

盐

鸡精

白胡椒

耗油

麻油

豆角

鸡蛋

香菇

木耳

粉丝

虾皮

花椒

八角

酱油

蜂蜜

葱

做法

1. 制作包子皮

将澄粉和其他淀粉按3:1的比例混合均匀。

用同样数量的开水边倒边搅拌成絮状，粉和开水比例为1:1。

盖上冷至10分钟，加少许猪油（占粉的15%），揉匀揉光滑后，放置密封20分钟。

揉搓成条，切成块，擀成薄薄的圆皮。

2. 制作豆角馅料

豆角洗净焯水2分钟，焯水里放点盐和油，可以使豆角翠绿。

焯好捞出，放入凉水里过凉，捞出控干水，切成碎丁，再挤挤水分。