青豆胡萝卜馅的做法

青豆胡萝卜馅的做法如下：

准备食材

鲜肉馅300克

饺子皮一斤（约50张）

青豆200克

胡萝卜一根

盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、生粉、香油适量

处理食材

将胡萝卜切丁，和青豆一起放入开水里烫5-8分钟，让它们变软。

烫好后过冷水冷却，然后混入鲜肉馅中。

加入盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、生粉和香油，搅拌均匀。

包饺子

馅料不要放太多，否则不容易合口。

用手指沾点水擦在饺子皮边缘，然后捏合饺子。

煮饺子

锅里烧水，水开后加点油。

把饺子慢慢放入锅中，等水开了之后加一碗凉水，重复两到三次，直到饺子熟透。