胡萝卜西葫芦卷心菜包子
胡萝卜西葫芦卷心菜包子是一种美味的面食，结合了胡萝卜、西葫芦和卷心菜的营养，制作过程也相对简单。以下是制作这种包子的详细步骤：
食材准备
胡萝卜 1根
西葫芦 1个
卷心菜 适量
鸡蛋 2个
虾皮 适量
葱姜末 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
花生油 适量
面粉 500克
酵母粉 6克
温水 适量
制作步骤
和面
将面粉中加入酵母粉和温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
胡萝卜和西葫芦分别擦成丝，加入适量盐腌制10分钟，然后挤干多余水分。
在蔬菜丝中加入鸡蛋碎、虾皮、葱姜末、盐、鸡精、十三香和少量油，搅拌均匀。
卷心菜切碎，加入适量调料拌匀。