西兰花青椒红椒清炒

清炒西兰花青椒红椒的做法如下：

食材准备

西兰花：适量

青红椒：适量

大蒜：适量

盐：适量

植物油：适量

步骤详解

西兰花去梗切小块，青红椒去籽切小块，大蒜切碎备用。

西兰花放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

锅内放适量油，放入辣椒和蒜炒香。

放入西兰花翻炒，加适量盐，翻炒匀后关火，装盘。

烹饪技巧

西兰花焯水时可以加少许油，这样能使西兰花更加翠绿。

翻炒过程中可以加入适量的生抽和鸡精，增加菜肴的鲜味。

如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒的用量。

其他变化

可以根据个人口味加入其他调味料，如蚝油、花椒粒等。

如果喜欢口感更丰富，可以搭配一些其他蔬菜或肉类。

清炒西兰花青椒红椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，适合快速烹饪。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。