蛋黄西兰花粥说说

蛋黄西兰花粥是一款营养丰富且简单易做的早餐或辅食。以下是关于这道粥的详细做法和一些相关信息：

材料

粳米：50克

西兰花：50克

蛋黄：1个

清水：约800毫升

盐：适量

做法

准备食材

鸡蛋煮熟，取出蛋黄并压碎。

西兰花洗净后切碎备用。

大米洗净备用。

煮粥

将大米放入砂锅，加入清水大火煮开。

转小火熬煮至粥体浓稠。

加入蛋黄和西兰花

将压碎的蛋黄加入粥中，搅拌均匀。

最后加入西兰花碎，继续煮至西兰花熟透，加盐调味至煮滚即可关火。

功效

营养丰富：蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，能够为人体提供优良的蛋白质和多种营养素。

提高免疫力：西兰花富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力。