莲藕梨糕做法
莲藕梨糕是一道结合了莲藕和梨的甜味糕点，具有润肺清热的功效，适合各个年龄段的人食用，尤其是适合宝宝。下面是制作莲藕梨糕的步骤：
材料准备
雪梨 60克
干银耳 2克
冰糖 4颗（可根据个人口味调整）
藕粉 30克
可选：九宝山楂膏、熟白芝麻、糖粉等
制作步骤
准备食材：
将干银耳用温水浸泡至软，雪梨去皮去核切成小块。
搅拌成泥：
将雪梨和泡好的银耳放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。
熬煮：
将搅拌好的糊倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，梨和银耳变得浓稠。
加入藕粉：
将煮好的梨银耳糊稍微放凉后，加入藕粉，搅拌均匀至无干粉状态。
倒入模具：
将藕粉糊倒入准备好的模具中，刷少许植物油以防粘。
蒸制：
将模具放入蒸锅中，大火蒸15至50分钟（具体时间根据糕点的厚薄和蒸锅的大小调整）。
冷却脱模：
蒸好的莲藕梨糕取出后稍微放凉，然后脱模。如需，可以切成小块或煎至两面金黄。