韭菜芹菜萝卜泡菜

韭菜芹菜萝卜泡菜是一道结合了韭菜、芹菜和萝卜的泡菜，具有多种健康功效和丰富的口感。以下是制作这道泡菜的详细步骤和一些建议：

材料

大白菜：500克

韭菜：30克

红萝卜：30克

芹菜：20克

苹果：150克

白芝麻：适量

盐：适量

鱼露：适量

葱：适量

蒜：适量

姜：适量

糖：适量

韩式辣椒粉（可选）：6大勺

做法步骤

准备食材

大白菜洗净切块，韭菜切段，红萝卜和芹菜切小段，苹果去皮去核后磨成果泥。

蒜和姜处理成茸，葱切成小段。

腌制萝卜

萝卜切成小正方形状，用盐腌制2小时，然后用凉开水冲净盐分。