西兰花凉拌不放辣椒

如果你不喜欢辣味，可以不用放辣椒或辣椒制品来凉拌西兰花。以下是一个不放辣椒的凉拌西兰花的做法：

准备食材

西兰花 1个

葱 1棵

蒜苗 1棵

姜 1片

生抽 适量

香油 适量

凉拌菜调料 适量

鸡精 适量

盐 适量

处理西兰花

西兰花切小朵，用水漂洗干净。

锅里加入热水，放入西兰花焯3分钟左右，然后捞出用冷水泡一会。

准备调料

葱切成葱花，蒜苗切成蒜苗末，姜切成姜末。

将各种调料（生抽、香油、凉拌菜调料、鸡精、盐）放入小碗中，搅拌均匀。

拌匀

把焯好的西兰花沥干水分，放入大碗中。

加入葱花、蒜苗末和姜末。

倒入调好的调料，搅拌均匀即可。