广东河粉做法

广东河粉是一道广受欢迎的传统美食，其做法多种多样，以下提供几种常见的做法：

材料：河粉、酱油、花生油、蒜泥。

做法：将河粉与酱油、花生油、蒜泥混合搅拌均匀即可。

材料：大米（制作成河粉）、水。

做法：将大米磨成粉，加水调制成糊状，蒸成片状后冷却划成条状。食用时通常拌汤。

材料：粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉、盐、玉米油、水。

做法：将粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉混合，加入盐、玉米油、水搅拌成粉浆，过滤后蒸成河粉。蒸好后冷却，切成条状，可炒、煮或拌汤。

材料：河粉、包菜、鸡蛋、豆芽、葱花、瘦肉、虾米、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜蒜、油。

做法：将河粉搅散，鸡蛋煎成丝，包菜、豆芽、瘦肉、虾米等配料炒熟，加入河粉炒匀，调味即可。

材料：河粉、牛肉、绿豆芽、大葱、料酒、酱油、白砂糖、色拉油、淀粉、盐、胡椒粉。

做法：牛肉腌制后炒散，加入绿豆芽炒熟，河粉拌炒至汤汁稍干，加入调味料和牛肉豆芽炒匀即可。