油炸豆腐丸子怎么煮熟
油炸豆腐丸子的煮熟方法如下：
准备材料
豆腐
猪肉馅
大葱、姜
香菇、胡萝卜（可选）
花椒、蒜（可选）
盐、糖、味精、鸡精、十三香、淀粉、面粉、食用油
制作豆腐泥
豆腐切成小块，放入沸水中焯水约5分钟，捞出晾凉后用手捏碎，挤去多余水分。
将豆腐泥与猪肉馅、葱姜末、香菇末、胡萝卜末等混合，加入盐、糖、味精、鸡精、十三香、淀粉和面粉，搅拌均匀，揉成丸子形状。
炸豆腐丸子
锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150°C）。
将豆腐丸子逐个放入油锅中，用中小火炸至金黄色，期间不断翻动丸子，使其均匀受热。
炸至丸子表面金黄酥脆，即可捞出沥油。