稀奶油如何保存

稀奶油的保存方法主要取决于其是否已开封以及购买时的贮藏条件。以下是一些具体的保存建议：

如果购买的是进口淡奶油，建议用毛巾包裹一层后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤，冰箱冷藏温度在2℃-8℃。

未开封的稀奶油在常温下保存即可，但最好存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。

打开包装后，如果需要长时间保存，建议在包装角处剪一个小口，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，然后用锡纸包好，用长尾夹夹紧后，置于冰箱最里侧冷藏保存，并尽快使用完毕。

如果开封后无法短时间内使用完，可以将剩余的稀奶油分装到密封袋中，放入冰箱冷藏，并尽量在3-7天内使用完。

对于需要长期保存的稀奶油，可以将其放入冰箱冷藏室，用毛巾包裹后放于冰箱外侧，保持品温在2-5℃。

另一种长期保存的方法是将稀奶油放入-15℃以下的冷藏库中贮存，保存日期可达6个月。如果放在4~6℃的库内，存放时间不得超过7天。

稀奶油在使用前需要置于冰箱内冷藏12小时无需回温。适宜打发的温度在6-10摄氏度，从冰箱取出之后，使用前可稍微摇晃均匀，以防乳脂沉淀。

如果室温在25度以上，为了达到更好的打发状态，可以准备足够的冰块或冰袋，将其放入一个大盆中，再将打蛋盆垫在冰上进行打发，也可事先提前将打蛋盆和打蛋头同时放入冰箱里冷藏一会儿。

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