蛋挞液需要用奶油吗吗

蛋挞液 通常需要加入奶油，以增添奶香和丰富度。奶油在蛋挞液中起到增加粘稠度、提供浓郁奶香和顺滑口感的作用，使蛋挞的口感更加丰富和美味。常见的蛋挞液调配方法中都会加入淡奶油，例如将淡奶油加入到牛奶糖液中，搅拌均匀后再与打散的鸡蛋混合。虽然有些配方中可以选择不加奶油，但这样做出来的蛋挞口感相对清淡一些。因此，如果追求更浓郁的奶香味和更好的口感，建议在制作蛋挞液时加入奶油。