用奶油机打发奶油教程
使用奶油机打发奶油的步骤如下:
准备材料
新鲜奶油(全脂或半脱脂均可,打发效果更好)
无盐黄油(可选,用于提高奶油的口感)
糖(根据个人口味添加,也可以选择香草精调味)
冷藏
将奶油放入冰箱冷藏至少2-4小时,使其达到4°C左右,这样更容易打发。
选择合适的工具
电动打蛋器是比较常用的工具,它能更快速、均匀地打发奶油。
打发过程
将凉透的奶油倒入容器,加糖。容器必须是干燥的、无水无油。
使用电动打蛋器,先以低速搅拌,直到奶油开始变厚且出现纹路。
逐渐提高打蛋器的速度,打至奶油变得稠密且有坚实纹路,提起打蛋器,奶油不会轻易滴落,就完成了打发。